-
Diğer Haberler
"Rafadan yumurta yemeyin" uyarısı
3.05.2008 - 03:33:10
Ordu Tarım İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Şubesi Veteriner Hekimi Özkan Bayramcı, bir yumurtanın 72 derecede kaynatılarak pişirilmesi gerektiğini, aksi takdirde içindeki virüslerin ölmeyeceğini belirtti. Yumurta kabuğunun gözenekli olduğu için dış sebeplerden kolay etkilenebileceğini kaydeden Bayramcı, buzdolabında, peynir, soğan, balık gibi güçlü kokusu olan besinlerin yakınında saklandığı takdirde gözenekli kabuğun güçlü kokuları emebileceğini vurguladı. Bu durumda yumurtanın hem kabuğunda hem de içindeki beyaz ve sarısında virüs olabileceğine dikkat çeken Bayramcı, "Yumurtalar çiğ ve kısmen rafadan pişirilmiş şekilde tüketilmemelidir. Çiğ yumurtalar, virüsün ölmesi için yeterli ısı yüksekliği olan 72 dereceye tabi tutulmadan tüketilmemelidir" dedi.
Çiğ yumurtanın hem sindirimi güç hem de mikroorganizmaların bulaşma riski bulunduğunu da kaydeden Bayramcı, "Çiğ yumurtada 'salmonella' enfeksiyonuna (tifo, paratifo ve gıda zehirlenmesine yol açabilen bakteri) sık rastlanır. Çiğ yumurtanın beyazında avidin, sarısında bulunan B grubu vitaminlerinden biyotini bağlayarak kullanılmasını engeller. Pişirmeyle bu olumsuz etki önlenir" diye konuştu.
Bu haberi (1734) kişi okudu, (0) kişi yorumladı.
YORUMLAR Yorumlar olumlu oy sayısına göre sıralanmaktadır.
Hiç yorum yok!
Yorumunuzu eklemek için tıklayınız
TFF 2. Lig Beyaz Grup
S | Takymlar | O | G | B | M | A | Y | Av | P |
1 | Erokspor | 11 | 9 | 0 | 2 | 24 | 7 | 17 | 27 |
2 | Van BBSK | 11 | 9 | 0 | 2 | 14 | 10 | 4 | 27 |
3 | Ankaraspor | 12 | 7 | 4 | 1 | 16 | 7 | 9 | 25 |
4 | Bucaspor 1928 | 11 | 6 | 4 | 1 | 16 | 6 | 10 | 22 |
5 | Y. Mersin İdman Yurdu | 12 | 6 | 4 | 2 | 18 | 11 | 7 | 22 |
6 | Ankara Demirspor | 11 | 7 | 1 | 3 | 17 | 10 | 7 | 22 |
7 | Nazilli Belediyespor | 12 | 7 | 1 | 4 | 18 | 16 | 2 | 22 |
8 | 1461 Trabzon | 11 | 6 | 3 | 2 | 18 | 7 | 11 | 21 |
9 | Beyoğlu Yeni Çarşı | 11 | 4 | 1 | 6 | 11 | 13 | -2 | 13 |
10 | Diyarbekirspor | 11 | 3 | 4 | 4 | 8 | 11 | -3 | 13 |
11 | Karacabey Belediyespor | 12 | 3 | 3 | 6 | 8 | 9 | -1 | 12 |
12 | Bursaspor | 11 | 3 | 3 | 5 | 9 | 15 | -6 | 12 |
13 | Altınordu | 11 | 2 | 5 | 4 | 15 | 13 | 2 | 11 |
14 | Afyonspor | 11 | 2 | 4 | 5 | 5 | 10 | -5 | 10 |
15 | Kırklarelispor | 12 | 2 | 4 | 6 | 6 | 18 | -12 | 10 |
16 | Serikspor | 12 | 2 | 3 | 7 | 5 | 12 | -7 | 9 |
17 | Kırşehir Belediyesi | 12 | 2 | 2 | 8 | 9 | 23 | -14 | 8 |
18 | Kömürspor | 11 | 1 | 3 | 7 | 8 | 16 | -8 | 6 |
19 | Adıyaman 1954 Spor | 11 | 1 | 3 | 7 | 6 | 17 | -11 | 6 |
Anket
En çok okunanlar - Son 10 Gün
En Çok Yorumlananlar - Son 15 Gün