Akdeniz Oyunları için gençlere aşçılık kursu

Mersin'de 'Turizmde Hedef 2013' projesi kapsamında, göçle gelen gençlere aşçılık ve servis hizmetleri kursu verilecek. Kalkınma Bakanlığı'nın SODES kapsamında finanse ettiği ve 90 gencin eğitileceği projenin bütçesi 170 bin lira.

'Turizmde Hedef 2013' projesinin tanıtımı, bugün Mersin Ticaret ve Sanayi Odası'nda (MTSO) düzenlenen basın toplantısı ile yapıldı. Toplantıya, Mersin Vali Yardımcısı Kadir Okatan, Mersin Üniversitesi (MEÜ) Turizm Otelcilik İşletmeciliği ve Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Celil Çakıcı, Mersin İl Milli Eğitim Müdür Vekili Kamil Çelebiyılmaz, merkez ilçe Akdeniz Belediye Başkanı Mehmet Fazıl Türk, MTSO Meclis Başkanı Faik Burakgazi, MTSO Eğitim ve Kalkınma Vakfı (EKAV) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Kiper katıldı.

Toplantının açış konuşmasını yapan MTSO EKAV Başkanı Kiper, Mersin Valiliği koordinasyonunda MTSO EKAV tarafından yürütülecek projenin ayrıntılarını anlattı. Mersin'in göçle oluşan işsizlik oranını göz önüne alarak 'Turizmde Hedef 2013' adıyla bir proje hazırladıklarını belirten Kiper, proje ile Akdeniz Oyunları kapsamında hizmet sektöründe eğitimli personele ihtiyaç duyulacağı için servis elemanı ve aşçılık dallarında iki kurs açacaklarını bildirdi. Yıllardır diğer illerde uygulanan SODES'in, bu projeyle ilk kez Mersin'de de uygulanacağını ifade eden Kiper, katkı sunan Mersin Valisi Hasan Basri Güzeloğlu'na teşekkür etti. Projede MTSO EKAV'ın yürütücü kurum, Mersin Üniversitesi, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Akdeniz Belediyesi ve Toroslar Belediyesi'nin de proje ortağı olduğunu kaydeden Kiper, "Projemizde 18-29 yaş arası 90 kişiye meslek edindirilecektir. 40 kişi aşçılık, 50 kişi servis elemanı olarak teorik ve pratik eğitim alacak. Meslek sahibi olmak isteyen gençlerimizi projemize katılmaya davet ediyorum. Gençlerimizin 17 Şubat 2012 tarihine kadar Akdeniz ve Toroslar Belediyelerine başvurmaları gerekiyor. Kursa katılanlara Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika verilecektir" dedi.

Vali Yardımcısı Kadir Okatan da turizm alanında Kazanlı bölgesinde ciddi bir yapılanma olacağını dile getirerek, buna yönelik insani altyapının geliştirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Bu projenin bu açıdan önemine değinen Okatan, "Başvuruları Akdeniz ve Toroslar ilçelerinden alacaklar. Çünkü SODES kapsamında dezavantajlı kesimlere yönelik değişik sosyal projelerle onların meslek eğitimleri, kent kültürüne uyumlulaştırılmaları ve sosyal ihtiyaçlarının karşılanması gibi bir takım projeler uygulanıyor. Bu çerçevede, Kalkınma Bakanlığı tarafından ilimiz program bazlı olarak SODES kapsamına alındı. Çok doğru bir karar. Mersin'de 2011-2012 yılları içerisinde 3,4 milyon liralık proje uygulaması olacak. Birinci önceliğimiz göçle gelen ve niteliksiz işgücü konumunda olan kesimlere yönelik meslek edindirme faaliyetleri. Bugünkü projemiz de buna yönelik bir çalışma" diye konuştu.

Kabul edilen 25 projeden sivil toplum kuruluşları ve kamu kurumu niteliğindeki meslek kuruluşlarının 10 projesinin 6'sının istihdama yönelik olduğuna işaret eden Okatan, bunun sevindirici bir gelişme olduğunu vurguladı. Özellikle göçle gelen mahallelere yönelik olmak üzere diğer dezavantajlı nüfusa da proje uygulamalarının güçlenerek devam etmesi gerektiğini vurgulayan Okatan, "Çünkü bunun ilimiz açısından çok büyük önemi ve değeri var. İlimizde yaşayan her bir ferdin öncelikle ilimize sonra ülkemize aidiyet duygularının mutlaka geliştirilmesi, toplumsal bütünleşmenin güçlendirilmesi önemli. Bu bakımdan bu çalışmalar çok önemli. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum, Valilik olarak başarılar diliyoruz" ifadelerini kullandı.

Proje ortağı Akdeniz Belediye Başkanı Fazıl Türk ise Kazanlı Turizm Projesi kapsamında istihdam edilecek aşçı ve garson açısından büyük bir sayı gerekeceğini söyledi. Bunu yapabilecek nitelikli kalifiye eleman olması gerektiğine dikkat çeken Türk, "Bu konuda bu projede emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Bu projede yetişecek elemanlar yarın evlerine, çocuklarına ekmek götürebilecekler. Bu katkıyı sağlayanların da bu insanlara büyük bir hayır ve iyiliği olur" şeklinde konuştu.

Mersin'de başta Valilik olmak üzere odalar ve sivil toplum örgütlerinin kentin gelişimi için çabaları olduğunu ancak, Mersin'in geriden geldiğini belirten Türk, şöyle devam etti: "Çok kayıp zamanımız var, bunu görmek gerekir. Biz bir dönemleri çok ucuz harcamışız ve yapmamız gerekeni yapamadık. Şu anda da diğer illere baktığımızda eksikliklerimiz var. Biz yerel yönetimler olarak bu konuda cevap olamadık. Yatırımcının önünü açamadık, sıkıntıları gideremedik. Merkezi açıdan da Gaziantep, Kayseri, Eskişehir ve Denizli'ye verilen önem Mersin'e verilmedi. Mersinimiz o konuda da şanssız bir il. İnşallah bu proje ve tüm sivil toplum örgütleri ile Valimizin de desteğiyle o eksikleri giderme açısından ilk basamak olacak."

Konuşmasında, 10 Ocak 2012 tarihi itibariyle Bakanlar Kurulu kararı ile Turizm Otelcilik İşletmeciliği ve Yüksekokulu kapatılarak yerine Turizm Fakültesi kurulduğu bilgisini veren MEÜ Turizm Otelcilik İşletmeciliği ve Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Celil Çakıcı, fakültenin turizm işletmeciliği, turizm rehberliği, rekreasyon yönetimi ile gastronomi ve mutfak sanatları bölümü olmak üzere 4 bölümü olacağını kaydetti. Şu anda hizmet binasının yapımının devam ettiğini dile getiren Prof. Çakıcı, 2012'nin Ekim ayı itibariyle bitirmeyi hedefledikleri bina tamamlandığında bu tür projeler için Mersin'in ikinci bir altyapıya sahip olacağını bildirdi. Çakıcı, aşçılık, servis elemanı, kat hizmetleri gibi konularda bilgi beceriye dönük, özellikle işsiz gençlere dönük yapılacak projelerde üniversite olarak yer almayı ve aktif olarak destek vermeyi istediklerinin altını çizdi.

Mersin İl Milli Eğitim Müdür Vekili Çelebiyılmaz da "Bu kentin 1 milyon 600 bin nüfusu var, önemli bölümü göçle gelen insanlar. Bu insanların eğitimini tek bir kurumun gücü mümkün değil. Onun için kentin tüm dinamiklerini harekete geçirmemiz bu açıdan önem arz ediyor. Örgün eğitim içinde mesleki eğitime yeni bir bakış açısı kazandırdık. Tamamen bu işi sektöre doğru kaydırmaya başladık. Fakat vasıfsız kitleye eğitim noktasında herkesin desteğine ihtiyacımız var. Bu açıdan bu proje çok önemli. Mersin bu dinamiklerini harekete geçirmek zorunda. Şehirler kendi dinamikleri ile ayakta durur. Mersin, Paris kadar güzel olması gereken bir yer. Gelin hep beraber Mersin'in vizyonunu değiştirelim" dedi.